Brochetas de solomillo y piña

Ingredientes

Solomillo de cerdo…..Dos piezas de unos 400 gr. cada una
Piña……Una pieza
Aceite
Sal
Pimienta
Mantequilla….50 gr.
Beicon….6-8 lonchas

Elaboración

Troceamos el solomillo y la piña.

Salpimentamos el solomillo, en una sartén ponemos el aceite y la mantequilla a fuego alto y comenzamos a sellar el solomillo junto con el beicon, solo hasta que se dore, reservamos.
En el mismo aceite pasamos la piña troceada, reservamos.

Para finalizar, engarzamos en forma de brocheta.