Filete de ternera con ensalada

Ingredientes
Filete.....Uno
Sal
Ajo
Pimienta
Vino blanco

Elaboración
Adobamos la carne con sal,ajo y pimienta recién molida , reservamos.

Ponemos una sartén a fuego fuerte, sin aceite y cuando ya tenga su temperatura colocamos la carne , la haremos dos minutos por cada lado, mientras tanto preparamos una ensalada como acompañamiento.

En la sartén nos queda  una costra, añadimos un chorro de vino , dejamos que salgan todos los jugos ya tenemos una salsa muy rica.