Lomo de cerdo adobado con arroz blanco

Ingredientes

Lomo....Dos , tres filetes por comensal

Arroz.....Una medida

Ajos......Dos , tres dientes

Laurel....Una hojita pequeña

Sal....Al gusto

Agua....Dos medidas

Aceite ....Una cucharada y media

Elaboracion

 

Comenzaremos haciendo el arroz

En una cazuela ponemos el aceite , los ajos cortados finos , la hoja de laurel  ( bien lavada ) ponemos la medida de arroz y rehoganos un par de minutos, a continuacion incorporamos el agua, dos medidas ( el agua caliente ) añadimos la sal, dejaremos cocinar a fuego alto unos minutos , despues podemos bajar la temperatura a fuego medio  ( que veamos las burbujas del agua ) dejaremos a esta temperatura durante 10 minutos, pasado este tiempo , bajaremos la temperatura al minimo durante otros 10 minutos con la tapa puesta y no se toca, terminado el tiempo , dejaremos roposar otros 4 minutos y listo

 

Nota------Mi placa tiene temperatura maxima 6  minima 1

 

El lomo, lo haremos a la placha en una sarten con un chorrito de aceite

 

Nota-----Para dar forma al arroz , podemos utilizae una tacita , un vasito  etc  A su gusto