Trucha asalmonada al horno

Ingredientes
Trucha….sobre un kilo
Cebollas…..Dos, tres
Patatas…..Dos, tres, grandes
Limones…..Dos
Perejil
Sal
Ajo
Pimienta
Vino blanco
Aceite

Elaboración
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas, las adobamos con ajo, sal, pimienta, perejil y vino blanco, las asamos al horno durante unos 35 minutos y reservamos.

En una sartén pochamos las cebollas con sal y aceite durante unos 30 minutos, reservamos.

En una bandeja de horno, ponemos la cebolla, las patatas y sobre ello la trucha, en los cortes ponemos limón en rodajas, sal y echamos el zumo de dos limones, un chorrito de aceite y vino blanco, pasmos la bandeja al horno ya precalentado a 200º y dejamos asar durante unos 40 minutos.