Tajine de ternera,verduras y garbanzos

Ingredientes
Ternera……300 gr.
Garbanzos……300 gr.
Zanahoria……..Dos
Tomate………Dos
Patatas……Dos
Pimiento rojo…Uno, medio si es muy grande
Sal
Pimienta
Jengibre
Pimentón
Comino

Preparación
Salpimentamos la ternera troceada y doramos bien en el aceite para sellar, añadimos las zanahorias troceadas, los tomates en daditos y el pimiento, dejamos hacerse un poco para que se integren los sabores, añadimos las patatas, el pimentón, jengibre, comino.

Rectificamos de sal y agua si precisa, añadimos los garbanzos y dejamos cocinar durante una hora aproximadamente.