Tiramisu

Ingredientes

Bizcochos …..Ocho, diez
Huevos………Dos
Azúcar glas….Dos, tres cucharadas
Queso Mascarpone…….250 gr.
Leche…….300 cc.
Café en polvo…..Dos, tres cucharadita al gusto
Fideos de chocolate para cubrir

Elaboración
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.

En un recipiente ponernos las yemas con el azúcar y batimos hasta conseguir el doble del volumen, sobre 2-3 minutos; añadimos el queso y batimos hasta que quede bien incorporado, incorporamos las claras con movimientos envolventes, reservamos.

Mojamos los bizcochos en la mezcla de la leche con el café y comenzamos a poner la primera capa de bizcocho en el plato o fuente de presentación, sobre ella vertemos parte de la mezcla, ponemos otra capa de bizcocho, ponemos el resto de la mezcla y rematamos con los fideos de chocolate
Reposo en la nevera dos o tres horas.