Mermelada de fresa

 

Ingredientes

Fresas........Un kilo

Azúcar.....150 gr.

Elaboración

Lavamos y troceamos las fresas.

Preparamos un recipiente, ponemos las fresas con el azúcar a fuego lento durante 35-40 minutos, removemos con frecuencia al comienzo de la cocción para que no se peguen, ya listas podemos pasarlas a los envases para hacer el vacío.

Vacío:En una olla ponemos agua hasta cubrir la mitad de los envases; cerramos bien la tapa y dejamos cocer durante unos 30 minutos, pondremos un paño en el fondo de la olla para que no rompa el envase de vidrio.