Judias verdes, champiñones, huevo duro, jamón

Ingredientes

Judias verdes.......400 gr. 
Cebolla....Una
Champiñones laminados.....Una bandeja
Huevos.....Dos
Patatas....Una
Ajo
Aceite Sal
Vino blanco seco....Un chorrito

Elaboración
En una olla ponemos a cer los huevos y reservamos.

Ponemos a cocer las judias en agua hirviendo con sal, un chorrito de aceite y media cebolla durante unos 10-15 minutos, retiramos el agua que podemos aprobechar para hacer una sopa, y reservamos.

En una sarte ponemos aceite, una cebolla entera cortada finamente y dejamos pochar, ponemos sal.

En otro recipiente ponemos aceite, los champiñones un chorrito de vino blanco, sal , hasta que se hagan, ya listos los añadimos a la sarten de la cebolla y tambien añadimos las judias verdes, para que todo coja sabor.

Freimos la patata y salteamos el jamon en tiras.

Picamos los huevos cocidos.

Presentación
En la fuente de presentacion,ponemos las judias enel cento, en un lateral las patatas fritas y el el otro los huevos duros, las tiras de jamon encima.