Lomo de cerdo, arroz y salsa de tomate natural

Ingredientes

Lomo al horno......Ocho rajas, cortadas muy finas
Harina
Huevos .....Dos
Pan rallado

Elaboración

Para empanar el lomo preparamos en un plato , harina , segundo plato, dos huevos bien batidos, y tercer plato el pan rallado
Comenzamos , ponemos una sartén con aceite para freír, pasamos el lomo por la harina, después por el huevo y finalizamos con el pan rallado, freímos hasta dorar y reservamos

Acompañamiento

Hice un arroz blanco y una salsa de tomate