Pollo guisado con patatas fritas y chapiñones

Ingredientes

Pollo....Dos, tres zancas
Ceblla....Una
Pimiento verde italiano,,,,Uno
Perejil....Tres, cuatro ramitas
Tomates.....Dos

Sal
Ajo
Champiñones....Un embase mediano

Elaboracion

Toceado el pollo, lo adobamos con sal y ajo y dejamos reposar sobre una hora
En la olla rapida ponemos aceite y doramos el pollo , reservamos
Todas las verduras toceadas muy finitas
En el mismo aceite que hemos frito el pollo , incorporamos primero la cebolla, dejamos que se haga unos minutos, despues incoporamos el resto de verduras y los champiñones, dejaos que se haga unos minitos, rectificamos de sal si precisa e incorporaos el pollo, cerramos la olla y dejamos que se haga sobre unos 25-30 minutos, dejamos reposar el guiso hasta que baje la presion de la olla

Acompañamiento

Frei unas patatas, nos gusto