Zancas de pollo al horno, con guarnición de patatas fritas, al tomillo

Ingredientes

Pollo....Dos, tres porciones

Tomillo

Sal

Ajo

Pimienta

Aceite

Mantequilla....50 gr

Vino blanco.....50 ml

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º.

En una sarten freimos las patatas, aceite y mantequilla, las patatas las adobamos con sal, ajo, pimienta y tomillo, ya listas las reservamos.

 

En el mismo aceite ponemos a freir los trozos de pollo, hasta que esten sellados.

 

Pasamos la sarten al horno para que el pollo termine de hacerse, sobre unos 30 minutos, pasado este tiempo, sacamos la fuente para darle vuelta a las piezas, añadir el vino blanco y djaremos que se termine  de hacer durante otros 30 minutos, regaremos con el liquido de la salsa varias veces, por último incorporamos las patatas.