Milanesa de pollo con jamon y queso

 

 

 

Ingredientes:

 

Pollo......Dos mitades

Queso.....Una lamina

Jamón..... Una lamina

Salpimentamos y reservamos

Huevo....Uno

Harina ,  pan rallado 

 

Elaboración: 

 

Prepararemos las 2 mitades del pollo , salpimentamos , ponemos el queso y el jamón , en las dos mitades y reservamos

Incorporamos el pollo ya listo y lo pasamos por harina , huevo y pan rallado

freír , hasta que este doradito y reservamos

 

Comenzamos con los Champiñones ya listos y bien limpios.

 

Utilizaremos una sartén grande, aceite como 2/3 cuchadas y unos 25 gr de mantequilla

Incorporamos los champiñones con fuego fuerte , salamos y comenzamos a remover , cuidado que no se quemen , durante unos 10/15 minutos , bajamos el fuego a la mitad , chorrito de vino blanco , tapamos la sartén y dejaremos cocinar 10/15 minutos

 

YO utilice una patata , troceada en cuadritos para freír y pimientos, siempre a su gusto

 

 

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