Medallones de merluza a la Romana

 

Ingredientes

 

Medallones de merluza.....Tres

Huevo......Uno

Harina.....Una cucharada 

Pan rallado....Una cucharada

Pimientos.....Tres

Arroz blanco

Aceite....Unas cucharadas

Sal...Un toque

Ajo....Un toque

Peregil....Un oque

Pimienta...Un toque

 

Elaboracion

 

Al ser la merluza congelada ,dejaremos descongelar durante 24 h

 

Prepararemos los medallones de merluza con un adobo de sal, ajo ,pregil y pimienta , dejaremos adobaar durante unos15/20 minutos

 

Comenzamos con el procedimiento 

 

Prepararemos un plato con harina y el pan rallado,y  otro plato con el huevo batido

Sarten con 2 cucharadas de aceite, rodaja de merluza la pasamos por la harina y despues por el huevo y freimos

El resto de huevo , lo aprobecho, junto co el arroz blanco, plato unico

Los pimientos, les damos una vuelta por la sarten