Medallones de merluza a la plancha con pimientos asados y arroz blanco

 

Ingredientes

 

Merluza....Tres

Pimientos asados......Cuatro

Sal....Un pellizco

Ajo...Un pellizco

Perejil...Un pellizco

Aceite...Una cucharadita

Leche entera....Una cucharada

 

Elaboración

 

Para sazonar la merluza necesitamos un mortero

Chorrito de aceite , sal , perejil , ajo y maceramos bien los ingredientes , dejaremos adobar el pescado durante unos 5 minutos

 

Sartén ,temperatura alta , incorporamos el pescado dejando que se selle durante un minuto por cada lado , reservamos

 

Para los pimientos , utilizamos el mismo aceite , una cucharada de leche , colocamos los pimientos , dejaremos hacer durante 2 / 3 minutos por cada lado

 

El arroz blanco ( opcional )