Conejo guisado con patatas fritas

Ingredientes

Conejo.....Medio
Cebolla....Una grande
Ajo......Dos, tres dientes
Tomate......Uno
Pimiento verde....Medio
Vino blanco.....Medio vaso
Sal
Pimienta
Patata...Una

Elaboracion

Salpimentamos el conejo y resrvamos
Preparamos todas las veduras, cortadas en pequeños trozos

Nota....Yo utilice la olla rapida

En el fondo de la olla ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite, sofreimos el conejo hasta que este doradito y reservamos
Sobre este aceite ponemos todas las verduras, las dejamos pochar unos minutos, incorporamos el vino blanco, por ultimo el tomate rallado,  tambien el conejo y rectificamos de sal si precisa, dejaremos cocinar 15 minutos