Filete de ternera con pimientos y patatas fritas

Ingredientes

 

 Filete de terera ....Uno por comensal

Pimientos evasados.....Un puñadio

Patatas ......Una

Aceite 

Sal

Pimienta

 

Elaboracion

 

Sacaremos la carne de la nevera y la dejaremos atemperar durante una hora , podemos salpimentar y bañar con un poquito de aceite por las dos caras , continuamos atemperando la carne

Sarten que este muy caliente , ponemos el filete y dejamos hacer durante minuto y medio , sacamos a la fuente

En el ondo de la sarten , nos han quedado unos jugos que apovechaemos para sofreir los pimientos un par de minutos y ya estaran listos

Por ultimo freiremos las patatas , tambien puede acompañar el plato con arroz blaco, a su gusto

 

Nota.....Si el filete tiene de grosor medio centimetro , se recomienda minuto y medio por cada cara , si tiene menos grosor con un minuto suficiente