Plumas nº 6 ( Pasta ) con pechuga de pollo, nata, queso y cebollino

 

Ingredientes

 

Pasta.....150 gr.

Pechuga de pollo.....Una

Aceite....Dos cucharadas

Nata para cocinar.....250 ml.

Queso rallado....125 gr. tipo Manchego

Cebollino....Unas ramitas 

 

Elaboración

 

En un cazo alto ponemos el agua a hervir con sal, ya lista incorporamos la pasta y cocinaremos el tiempo que nos da el fabricante, 15-20 minutos.

 

Vamos con la pechuga de pollo

 

Troceamos la pechuga en trozos mas pequeños, salpimentamos, reservamos.

 

En una sartén amplia ponemos 2-3 cucharadas de aceite, incorporamos los trozos de pollo y dejaremos que se doren por todos los lados, nos llevara unos 10 minutos después retiramos a un plato y reservamos.

 

En el mismo aceite de la sartén del pollo incorporamos la nata, bajamos el fuego y dejaremos cocinar  unos 5 minutos, añadimos el queso para que se incorporen todos los ingrediente, dejado cocinar todo unos minutos, el pollo troceado  en trocitos mas pequeño y el Cebollino para decorar.

Garofalo ( Pasta Italiana ) con verduras, tomate, ternera triturada

Ingredientes

 

Pasta.....200 gr

Cebolla....Una

Ajo....Dos dientes

Pimiento verde....Medio

Sal...Lo que precise

Albahaca......Un toque

Tomate.....Un Brik pequeño

Aceite....Dos tres cucharadas

Queso rallado....A su gusto

 

Elaboración

 

Comenzamos utilizando un recipiente con agua y un puñado de sal , lo ponemos a hervir y dejaremos cocinar según indica el fabricante, es conveniente probar la pasta por si precisa mas tiempo

En una olla grande ponemos aceite , la cebolla, ajos y pimiento , dejaremos cocinar unos 10-15 minutos incorporamos sal

Cuando las verduras ya estén hechas , incorporamos la carne , dejaremos cocinar unos 5/7 minutos removiendo de vez en cuando , este  es el momento de añadir el tomate que dejaremos cocinar a fuego lento otros 5 minutos

Por ultimo, el queso de su gusto rallado 

 

Nota...Yo incorporo en casi todos los platos  Curry por ser antiinflamatorio para el organismo