Bonito a la plancha con salsa de tomate natural

Ingredietes:

Bonito....Una rodaja

Ajo....Dos dientes

Ceblla......Una y media

Pimiento verde alargado......Uno

Tomate.....Dos

Sal... Una pizca

Pimienta ...Un toque

Aceite ... Un chorrete

Elaboracion:

 

Lo primero hacemos la salsa de tomate

 

En una cazuela , ponemos tres cucharadas de aceite,  todas las verduras cortadas en paqueños trozos, sal , de dejamos cocinar unos 30 minutos, o hasta que este todo bien blandito, rectificamos la sal si precisa.

Pasamos esta salsa por el pasapures y reservamos.

Para el bonito a la plancha

 

Untamos con aceite la plancha y ponemos el fuego a maxina temperaruta, ponemos un poco de aceite sobre cada lado del pescado ,a la plancha,  dejamos cocinar 3 minutos por cada lado y listo.