Fresas con nata en tulipa

Ingredientes
Fresas....Cien gr. por persona
Nata para montar...Un embase
Tulipas con chocolate
Azucar...Dos cucharadas
Canela en polvo

Elaboracion
Troceamos las fresas y las ponemos a macerar unas horas con azucar y un poco de canela ( al gusto ).

Montanos la nata, mezclamos todo y lo disponemos en las tulipas.

Chuletitas de codero con espagueti y veduras

Ingredientes
Chuletas de cordero...Cuatro por persona
Espagueti......50 gr por persona
Espárragos trigueros.....Un manojo
Tomates cherri.......Un envase
Pimiento verde.....Uno
Cebolla.....Media
Sal-pimienta-orégano-aceite
Queso parmesano
Vinagre de modena...Un chorrito
Miel....Una cucharadia

Elaboración
Ponemos a cocer los espaguetis con agua hirviendo y sal, el tiempo, el recomendado por el fabricante, reservamos.

En una sartén con aceite ponemos la cebolla, picada fina, los espárragos troceados, desachamos el final ( podemos utilizar para una crema ) y los tomates cortados a la mitad, dejaremos que se hagan durante unos 15 minutos, añadirnos los espaguetis para que tomen sabor y el queso parmesano al servir.

Adobamos las chuletas de cordero con sal, pimienta, (al gusto ) y orégano, freímos y casi al final incorporamos un chorrito de vinagre de modema y una cucharadita de miel.

Cestillos de fresas y nata

Ingredientes
Pasta filo.....Dos hojas
Mantequilla.....Cincuenta gr.
Fresas......Doscientos gr.
Nata para montar....Un embase
Azúcar....Dos cucharadas
Vinagre....Unas gotas

Elaboración
Troceamos las fresas y las ponemos a macerar con azúcar y unas gotas de vinagre, le damos vueltas de vez en cuando.

Montamos la nata.

Pasta filo, extendemos las hojas y untamos con la mantequilla derretida por ambas caras, con un cuchillo la cortamos en cuatro trozos; utilizaremos un molde de horno para darle la forma, yo utilizo el molde de las madalenas,las ponemos en el horno hasta dorar, después ponemos a dorar la cara posterior, ya frías podemos poner las fresa con la nata.