Pudin de lechuga y algo mas

Ingredientes

Lechuga.....150 gr
Queso rallado.....150 gr
Jamón.....150 gr
Harina,,,,,,,100 gr
Levadura....Una cucharadita abundante
Huevos,,,,,,Seis
Leche entera......250 cc

Elaboración

Horno precalentado a 180 º
Preparamos todos los ingredientes, la lechuga troceada y bien lavada
Batimos loa huevos junto con la leche, incorporamos la harina con la levadura lentamente, yo utilice la batidora, por ultimo incorporamos la lechuga el queso y el jamón
En un recipiente de hornear ponemos la masa y horneamos a 180º durante unos 30 minutos o hasta que este lista la preparacion

Acompañamiento

pensé que le iría bien una salsa de tomate natural

Paella de mariscos y pollo

Ingredientes

Arroz......200 gr
Guisantes.....100 gr
Pimiento rojo....Medio
Pimiento verde....Medio
Alcachofas.....Tres , cuatro
Pollo....Media pechuga
Gambas.....150 gr
Mejillones.....150 gr
Langostinos....Tres
Cebolla....Media
Caldo de pescado...Seiscientos cc
Aceitunas......100 gr
Ajo...Un diente
Azafrán en hebra...Un sobre
Sal
Aceite

Elaboración

En una paellera ponemos aceite, la cebolla cortada fina y el diente de ajo, le damos unas vueltas, añadimos los pimientos, sal, el pollo troceado dejamos hacer unos minutos,incorporamos el arroz y sofreímos hasta que este transparente, es el momento de poner el caldo de pescado ( caliente )  rectificamos de sal si precisa , azafrán , removemos todo bien y dejamos a fuego fuerte unos 5 minutos, después el fuego a medio, dejamos cocer durante unos 25 minutos, a mitad de cocción agegaremos los guisantes, ( yo los compre congelados ), las aceitunas, ( opcional ), en los últimos 5 minutos añadiremos los marisco

Pudin de pan con uvas pasas y fresas

Ingredientes

Pan......250 gr ( aprovechamiento )
Leche,,,,,,Medio litro
Huevos.....Tres
Azúcar.....Tres, cuatro cucharadas
Vainilla liquida....Un toque
Uvas pasa sin pepitas......Sobre 100 gr
Fresa....150 gr

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º
Caramelizamos un recipiente acto para horno
En un recipiente troceamos el pan, yo he incluido la corteza,  incorporamos la leche, dejamos remojar sobre unos 10 minutos
Batimos los huevos con el azúcar y el toque de vainilla, incorporamos al pan, añadimos las uvas pasas e incorporamos todo  al recipiente de horno
Horneamos unos 30 minutos, sabemos que esta listo cuando al pinchar una aguja sale limpio

Acompañamieno

Se me ocurrió poner estas fresas troceadas , me encantan